sosedkina.ru
06.06.2019, 16:59:29
Беарнский соус или соус Беарнез (фр. Sauce béarnaise). Отлично подходит к мясу и овощам. СОСТАВ: Винный уксус (белый) – 3 ст.л. Белое сухое вино – 3 ст.л. Масло сливочное – 100 гр Желток яичный – 3 шт Лук репчатый – 30 гр Анис (семена) – 0,5 ч.л. Тархун – 2 вет. Белый перец Соль
Беарнский соус или соус Беарнез (фр. Sauce béarnaise). Отлично подходит к мясу и овощам.
СОСТАВ:
Винный уксус (белый) – 3 ст.л.
Белое сухое вино – 3 ст.л.
Масло сливочное – 100 гр
Желток яичный – 3 шт
Лук репчатый – 30 гр
Анис (семена) – 0,5 ч.л.
Тархун – 2 вет.
Белый перец
Соль
