povarenok.ru
13.06.2019, 0:01:24
Быстрая свиная печень Кулинарный рецепт Подробнее
Быстрая свиная печень
Ингридиенты
- Печень свиная — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь (некрупная) — 2 шт
- Майонез
- Сметана (+ 2 ст. л.)
- Мука пшеничная / Мука (полная) — 1 ст. л.
- Вода (немного)
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Инструкция
- Печень нарезать полосками или кусочками и промыть под струей холодной воды, оставить стекать. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой. Морковь можно натереть на крупной терке. Обжарить в сотейнике с растительным маслом. Добавить печень. Быстро обжарить на сильном огне, не переставая мешать. Как только печень изменит цвет, посолить, поперчить и залить майонезом и сметаной. Перемешать, быстро довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут. Муку хорошо размешать с 2-мя ст. л. сметаны, немного разбавить водой И влить в сотейник за 5 минут до готовности, перемешать. Тогда же всыпать мелко нарезанной зелени.
Быстрая свиная печень Кулинарный рецепт
