Адобо из курицы рецепт с фото - 1000.menu Подробнее

рецепт

адобо

Адобо из курицы

Ингридиенты

Куриные ножки - 1.8 кг
Лавровый лист - 4 шт.
Чеснок - 40 гр
Перец черный молотый - 5 гр
Уксус - 150 мл
Соевый соус - 100 мл
Сахар - 20 гр

Инструкция

1. В плотный пакет, которые обычно используют для заморозки продуктов, выкладываем куриные ножки. Но предварительно их нужно помыть. 2. Добавляем в пакет к ножкам лавровый лист, очищенные зубчики чеснока, черный молотый перец, наливаем кокосовый уксус и соевый соус, а также не забываем насыпать кокосовый сахар. 3. Закрываемый пакет на застежку, аккуратно но энергично встряхиваем, чтобы специи и маринад перемешались. Закрыть пакет нужно так, чтобы максимально выпустить из него воздух. 4. Отправляем пакет с ножками и маринадом в холодильник. Оставляем на 8-10 часов (на ночь). Конечно, можно мариновать 4-5 часов, но длительное маринование делает блюдо вкуснее. 5. Нагреваем духовку до 140 градусов. Содержимое пакета (и маринад и ножки) выкладываем в толстостенную жароустойчивую форму. Закрываем ее крышкой и отправляем в духовку на полтора часа. 6. По истечении указанного времени извлекаем форму с курицей, а температуру в духовке увеличиваем до 220 градусов. 7. Перекладываем куриные ножки на противень выстеленный пергаментом. Отправляем в духовку буквально на 5-7 минут. Поверхность курицы карамелизируется, приобретя темно-коричневый цвета. 8. А тем временем на плите доводим маринад до кипения, варим пока он не станет достаточно густым. Извлекаем ножки из духовки и возвращаем их в емкость с соусом. Все! Подаем на стол украсив зеленым луком по желанию В качестве гарнира отлично подойдет рис. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

1000.menu

Адобо из курицы рецепт с фото - 1000.menu