СОУС "АДОБО"
‾‾‾‾‾‾
Это филиппинский соус. Он представляет собой смесь соевого соуса и уксуса, с добавлением специй и приправ.
Во вкусе соуса различается солёность, сладость и кислота. Все эти вкусы уравновешивают друг друга. Аромат у соуса очень пряный.
Соус Адобо можно добавлять прямо в блюдо или подавать отдельно в соуснике.
ЧТО:
✦100г соевого соуса,
✦ 100г уксуса (яблочного, винного или бальзамического),
✦ 2 ч ложка сахара (~15г),
✦ 4~6 средних зубчиков чеснока,
✦ 6 л...
