Ткемали на зиму. Сливы — 1,5 кг.; вода — 1 стакан; чеснок — 2 головки; 2-3 стручка острого перца; 6-10 ст.л. сахара, зависит от сорта и сладости слив; соль — 2 ст.л.; зерен кориандра — 1 ст.л.; кинза — 30 грамм; 2 ч.л. сушеной мяты.

Ткемали на зиму. Сливы — 1,5 кг.; вода — 1 стакан; чеснок — 2 головки; 2-3 стручка острого перца; 6-10 ст.л. сахара, зависит от сорта и сладости слив; соль — 2 ст.л.; зерен кориандра — 1 ст.л.; кинза — 30 грамм; 2 ч.л. сушеной мяты.