САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ  Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием.  3 кг свеклы,  3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке).  1,5кг лука(порезать кольцами).  3 ст. ложки соли,  300 г сахара,  100 г уксуса 9%,  0,5 стакана подсолнечного масла.  Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин.  Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. Такой похожий рецептик я видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не...