Острая солёная капуста «по-армянски».   5 кг капусты  0,5 кг свеклы  1 острый перец  1 небольшой корень хрена    Для рассола на 1,2 литр воды:  1 ст.л. соли  1 лавровый лист  5 горошин перца черного