delo-vcusa.ru
04.06.2018, 5:50:31
Виноградный компот с мятой на зиму, рецепт с фото Подробнее
Виноградный компот с мятой на зиму
Ингридиенты
- Виноград - 500 г
- Сахарный песок - 400 г
- Лимонная кислота - 0.5 ч.л.
- Мята - 2 веточки
Инструкция
- Гроздья винограда хорошо промываем под проточной водой, убираем подпорченные ягоды, оставляем в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость ушла.
- Далее займемся приготовлением стеклянной посуды для компота. Банки необходимо простерилизовать любым приемлемым для вас способом. Можно подержать над паром минут 5, можно стерилизовать посуду в микроволновке или духовом шкафу. Металлические крышки также обязательно кипятятся.
- Подготовленную банку примерно на 1/3 заполняем виноградом.
- В банку также опускаем хорошо вымытые веточки мяты.
- Ставим кипятить воду. Как только закипит, заполняем банку доверху, прикрываем металлической крышкой. Оставляем прогреваться минут на 10. Укрываем емкость пледом, чтобы тепло меньше уходило.
- Через 10 минут воду сливаем и ставим ее вновь кипятить. На этот раз в кастрюлю добавляем сахарный песок и лимонную кислоту. После закипания варим сироп буквально минутки 2 и заливаем в банку. Немедленно укупориваем металлической крышкой. Чтобы проверить качество укупорки, переворачиваем емкость дном вверх. Накрываем банку пледом и оставляем до полного остывания. И только остывший компот уносим для дальнейшего хранения.
- Виноградный компот с мятой на зиму готов! В холодное время года такой ароматный напиток будет напоминать о знойном лете и радовать душу.
Виноградный компот с мятой на зиму, рецепт с фото
