Панна котта с белым шоколадом и клубникой. Ингредиенты: сливки жирные, молоко, клубника Существует масса не слишком сложных в приготовлении домашних десертов — печенье, мороженое и сорбе, желе и панна котта. Я не знаю ни одного человека, который бы не любил панна котту, и делается она крайне просто. Желатин можно взять любой — внимательно смотрите на его соотношение с жидкостью, указанное на упаковке, и все точно получится! Подробнее

человек, который слишком много знал

Панна котта с белым шоколадом и клубникой

Ингридиенты

очень жирные сливки - 600 мл
молоко - 200 мл
клубника - 200 г
шоколад белый - 200 г
сахарная пудра - 50 г
ваниль в стручках - 1 шт.
лавровый лист - 4 шт.
желатин - 15 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Стручок ванили разрезать пополам и острым кончиком ножа срезать зерна.
На весь экран # шаг 2/6В кастрюлю влить сливки, молоко, добавить стручок и зерна ванили, лавровые листья и сахарную пудру, все перемешать и прогревать на маленьком огне до появления первых пузырьков, затем снять с плиты, вынуть лавровые листья и стручок ванили.
На весь экран # шаг 3/6Крупно поломать 160 г белого шоколада, добавить в сливочную смесь, все перемешать и прогревать на маленьком огне, пока шоколад полностью не растворится.
На весь экран # шаг 4/6Снять смесь с огня, всыпать желатин и все вымешать, так чтобы не осталось комков, затем процедить через сито, разлить в прозрачные креманки и отправить в холодильник минимум на 2 часа.
На весь экран # шаг 5/6Клубнику разрезать на части.
На весь экран # шаг 6/6Оставшийся шоколад натереть на крупной терке и посыпать застывшую панна котту, сверху украсить клубникой. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Панна котта с белым шоколадом и клубникой. Ингредиенты: сливки жирные, молоко, клубника Существует масса не слишком сложных в приготовлении домашних десертов — печенье, мороженое и сорбе, желе и панна котта. Я не знаю ни одного человека, который бы не любил панна котту, и делается она крайне просто. Желатин можно взять любой — внимательно смотрите на его соотношение с жидкостью, указанное на упаковке, и все точно получится!