ХВОРОСТ (листая старую тетрадь).   Вкусный и простой рецепт   1 яйцо,  1 стол,л. сметаны,  1 стол.л. водки ,  200 -220г муки,  соль-щепотка.    Замесить тесто, смазать растительным маслом, укрыть пленкой и дать отдохнуть​ минут 15-20.  Раскатать тонко (3 мм).  Нарезать фигурным ножом полоски, ромбики и т.д..  Жарить в большом количестве растительного масла (хворост должен плавать в масле) с двух сторон .  Обсушить на бумажном полотенце.  Обсыпать сахарной пудрой.