Кабачки, маринованные по-болгарски на зиму Для приготовления кабачков, маринованных по-болгарски на зиму, потребуется: кабачки молодые - 3 кг; зонтики укропа (у меня сушеный укроп) - 5 шт.; листья чёрной смородины - 10 шт.; чеснок - 1 головка. ДЛЯ МАРИНАДА: вода - 2 литра; сахар - 200 г; соль - 3 ст. л.; уксус 9% - 250 мл; перец чёрный горошком - 10 шт.; перец душистый горошком - 3-4 шт.; лавровый лист - 3-4 шт. Расчёт даю на 5 банок объёмом по 900 мл. Для приготовления маринад