Почему нитраты и нитриты вызывают рак? Самыми "знаменитыми" нитратами и нитритами являются нитрит калия (Е249), нитрит натрия (Е250), нитрат натрия (Е251) и нитрат калия (Е252). У них много применений, но мы сосредоточимся на тех которые связанные с питанием человека.

Почему нитраты и нитриты вызывают рак? Самыми "знаменитыми" нитратами и нитритами являются нитрит калия (Е249), нитрит натрия (Е250), нитрат натрия (Е251) и нитрат калия (Е252). У них много применений, но мы сосредоточимся на тех которые связанные с питанием человека.