edimdoma.ru
08.08.2019, 3:37:10
Лодочки из куриного филе с овощами. Ингредиенты: баклажаны, перец болгарский, помидоры Подробнее
Лодочки из куриного филе с овощами
Ингридиенты
- баклажаны - 350 г
- перец болгарский - 220 г
- помидоры - 300 г
- лук белый - 1 шт.
- сметана - 4 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - 50 мл
- соль - 1 ч. л.
- перец свежемолотый смесь - 1 ст. л.
- итальянские травы - по вкусу
- сыр голландский - 100 г
- куриное филе - 750 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Куриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Сделать продольный надрез и затем изнутри с боков, чтобы получился карман в виде лодочки.
- На весь экран # шаг 2/7Посолить и поперчить со всех сторон, сложить в миску, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
- На весь экран # шаг 3/7Подготовить овощи для начинки: баклажан почистить, нарезать кубиком, слегка посолить, чтобы ушла горечь, затем слегка отжать. Болгарский перец и репчатый лук нарезать кубиком. У помидоров сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, удалить кожицу, семена и затем нарезать кубиком.
- На весь экран # шаг 4/7Обжарить на растительном масле на среднем огне сначала лук до прозрачности, затем добавить баклажан и перец, помешивая, обжарить 3-4 минуты, овощи должны слегка обмякнуть. Добавить помидоры и обжарить еще 3-4 минуты, жидкость должна испариться наполовину, чтобы овощи оставались сочными. Добавить две столовые ложки сметаны, перемешать и прогреть одну минуту, добавить сушеные травы, чеснок, молотый перец, посолить по вкусу, выключить огонь, остудить. Затем добавить натертый на крупной терке сыр (небольшое количество сыра оставить, чтобы посыпать сверху в конце запекания).
- На весь экран # шаг 5/7Форму для запекания выстелить пергаментом, налить немного растительного масла. Выкладываем куриное филе и заполняем лодочки овощной начинкой. Смазываем филе оставшейся сметаной. У меня форма стеклянная и я ставила ее в еще не нагретую духовку. Температура 200 градусов, запекала 40 минут.
- На весь экран # шаг 6/7За пять минут до окончания запекания посыпать верх натертым сыром. Готовое блюдо подавать с зеленью и любимым вашим соусом. Приятного вам аппетита!
- На весь экран # шаг 7/7Вот такие травы я использовала. поделиться фото 5.0согласны?
Лодочки из куриного филе с овощами. Ингредиенты: баклажаны, перец болгарский, помидоры
