ПЕРСИКИ ПОЛОВИНКАМИ В СИРОПЕ НА ЗИМУ Персики моем, обдаем кипятком, снимаем шкурку. Режем на половинки. Советую резать не по полоске, чтобы косточка оказалась к вам ребром, так проще ее вынимать. Персики выбираем, у которых хорошо отходит косточка. Половинки раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем крутым кипятком, прикрываем крышками (но не закручиваем). Оставляем под полотенцем (одеялом, пледом) на 45 минут. Воду сливаем в кастрюлю. Отмеряем объем (нужно буде...