ЗАГОТОВКИ

zoom_in

Лечо из перца и помидоров рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Ингредиенты: Перец сладкий (болгарский) 2000 г Помидоры 3 кг Сахар 0.75 ст. Соль 2 ст. л. Чеснок 4 зубчик Подробнее

Лечо из перца и помидоров

Ингридиенты

Перец сладкий (болгарский) 2000 г
Помидоры 3 кг
Сахар 0.75 ст.
Соль 2 ст. л.
Чеснок 4 зубчик

Инструкция

Для работы нам понадобятся помидоры, сладкий перец, чеснок, сахар, соль.
Помидоры (3 кг) вымыть и измельчить в кухонном комбайне (насадка «металлический нож»). Можно также пропустить помидоры через мясорубку.
Переложить помидоры в толстостенную кастрюлю и поставить её на огонь.
Пока помидоры закипают, вымыть и очистить болгарский перец (2 кг). Нарезать его полосками и добавить к помидорам.
Проварить 10 минут. Затем добавить соль (2 ст. л.), сахар (0,75 стакана) и варить ещё 20 минут.
В конце добавить очищенный и нарезанный тонкими пластинками чеснок (4 зубчика). Проварить ещё 5 минут.
Кипящее лечо расфасовать в стерилизованные банки, закрыть крышками и выложить вверх дном. Накрыть банки одеялом и оставить до полного остывания.

webspoon.ru

Лечо из перца и помидоров рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Ингредиенты: Перец сладкий (болгарский) 2000 г Помидоры 3 кг Сахар 0.75 ст. Соль 2 ст. л. Чеснок 4 зубчик