Почти брынза Спасибо большое попутчице из Кировограда, которая поделилась со мной рецептом. Очень удачный вариант оказался. Брынза просто супер. Сыворотку можно потом использовать для выпекания блинов и хлеба, пирожков. А недавно я потерла на терке, смешала с зеленью и использовала как начинку. Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/159373