Полезно знать! Как правильно разводить желатин Развести желатин не сложно - растворить его в холодной воде, далее долить жидкость до нужного объёма и подогреть. Но очень важно помнить: 1. Важно соблюдать пропорции - иначе может получиться резиновое изделие: 20 гр. желатина + 1 л. воды = дрожащее желе 40-60 гр. желатина + 1 л. воды = желе, которое режется ножом 2. Нельзя желатин кипятить, в этом случае он теряет все свои свойства и не придаст блюду нужную консистен...