Бисквит лимонный шифон для капкейков с творожным кремом | ChocoYamma | Яндекс Дзен Почему стоит испечь лимонный-шифон? И зачем делать из него капкейки с глазурью из сливочного сыра? Для начала, просто произнесите это вслух “лимонный шифон”. Правда, вкусно звучит? Это тесто называют шифонным, потому что торты, пирожные и капкейки из него получаются невероятно пушистыми и в меру влажные, не говоря уже о ярком цвете, неповторимом вкусе и особом искристом аромате свежего лимона.