Как посолить скумбрию в домашних условиях? Обожаю копченую и соленую рыбку. Раньше покупала ее, а теперь все чаще делаю сама - потому что и проще и дешевле. И совсем недолго. Итак - потрясающая соленая скумбрия (или сельдь). Рецепт 1 - классическая скумбрия в бутылке Берем: Соль – 5 столовых ложек