Помидоры в собственном соку - универсальная заготовка, поскольку является и самостоятельным блюдом, даже двумя - томатный сок и собственно помидоры, - и основой для томатного соуса к любым кулинарным шедеврам. Ингредиенты (на 4 литровых банки) Мелкие помидоры - 2,2 кг Крупные помидоры для сока - 4,5 кг (или сколько потребуется на 2 л сока) Соль - 1 ст. ложка Сахар - 1-2 ст. ложки

Помидоры в собственном соку - универсальная заготовка, поскольку является и самостоятельным блюдом, даже двумя - томатный сок и собственно помидоры, - и основой для томатного соуса к любым кулинарным шедеврам. Ингредиенты (на 4 литровых банки) Мелкие помидоры - 2,2 кг Крупные помидоры для сока - 4,5 кг (или сколько потребуется на 2 л сока) Соль - 1 ст. ложка Сахар - 1-2 ст. ложки