Кулинарные видео

Цветаевский яблочный пирог - самый нежный и романтичный в ряду домашней яблочной выпечки. Рассыпчатое песочное тесто, богатая сливочным вкусом сочная начинка, потрясающий аромат - в этом пироге все идеально сложилось для уютного семейного чаепития.

Салат Оливье | История и современность Ну какой праздник без оливье! Пожалуй, самый популярный на просторах бывшего Советского Союза новогодний атрибут. Он не просто вкусный - он горячо любимый. Ингредиенты Яйца - 6 шт. Картофель отварной - 5 шт. Морковь отварная - 2 шт. Колбаса докторская - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Горошек зеленый - 1 банка Огурцы соленые - 5-6 шт. Майонез - 150 г Соль, перец - по вкусу

Самая вкусная и сочная домашняя шаурма (шаверма) Домашняя шаурма - самая вкусная, самая сочная, самая аппетитная! Приготовленная с учетом ваших собственных предпочтений, она ни в какое сравнение не идет с той, что продается. А фантастический соус делает ее по-восточному гармоничной. Ингредиенты Курица (бедрышки) Растительное масло для жарки Капуста Огурец Помидор Болгарский перец Зелень кинзы, укропа, базилика, петрушки Лаваш армянский тонкий

Творожный "торфяной" пирог Хрустящий рассыпчатый шоколадный пирог с нежным сочным творожным суфле внутри станет одним из самых ваших любимых - стоит его только раз приготовить. Это совсем не сложно.

Быстро и вкусно | Рваный пирог с сыром Вы удивитесь, насколько просто приготовить рваный пирог с сыром, если под рукой есть тонкий лаваш! Печется быстро, выглядит аппетитно, пахнет изумительно, вкус - потрясающий.

Утка с яблоками запеченная в духовке Утка с яблоками, запеченная в духовке, станет центральным блюдом праздничного стола. Вкусная, сочная, с печеными фруктами, эта утка, без сомнения, произведет впечатление на всех участников застолья. Ингредиенты Утка - 1 шт. 2,5 кг Соль - 1 ст. ложка Перец черный - 1/2 ст. ложки Яблоки - 1 кг кисло-сладких Сухофрукты (изюм, чернослив, курага) - по 40 г Сок половины лимона

Сырная закуска "Мандарины" Яркие спелые мандарины могут занять достойное место на праздничном столе. Оригинальный пикантный салат-закуска выполнен в виде мандаринов. Ингредиенты Плавленые сырки - 3 шт. Яйца - 3 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Майонез - 1 ст. ложка Отварная морковь - 2 шт. Петрушка - несколько листочков

Салат "Подсолнух" | Слоеный салат на праздничный стол Слоеный салат "Подсолнух" словно создан для праздничного стола. Новый год, день рождения, годовщина важного события - не существует такого застолья, на котором это блюдо осталось бы незамеченным.

Курица на банке к любому празднику Восхитительная хрустящая корочка, под ней сочное нежное мясо - эта курочка покорила нас еще в детстве. Помните, как перед праздником дом наполнялся безумным ароматом? Повторим ощущение!

Киш Лорен с курицей и грибами | Открытый французский пирог Необычайно вкусный открытый пирог, в котором начинки в пять раз больше, чем теста. И хотя Киш Лорен родом из Франции, ничто не мешает нам побаловать себя этим изысканным блюдом, ведь готовится он совсем не сложно. Такому сытному пирогу и на праздничном столе найдется место.

Слоеный салат с курицей | Салат "Невеста" Ингредиенты Отварное куриное мясо - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Отварной картофель - 2-3 шт. Сыр твердый - 150 г (или 2 плавленых сырка) Яйца - 4 шт. Майонез - 100 г Соль и перец по вкусу Для маринада Соль - 1 чайная ложка Сахар - 1 ст. ложка Уксус - 2 ст. ложки Кипяток - 200 мл

Хек в сливочном соусе Приготовление хека в сливочном соусе не займет много времени, да и ингредиентов понадобится минимум. Зато яркий вкус этой рыбы оценят все, кто ее попробовал! Ингредиенты Хек - 1 кг Сливочное масло - 50 г Чеснок - 3-4 зубчика Мука - 1 ст.ложка Молоко - 300 мл Зелень петрушки, тимьян, розмарин - по вкусу Соль, перец

Шоколадно-творожный пирог "Стеганое одеяло"

Тертый пирог | Песочное тесто на майонезе Рассыпчатый хрустящий тертый пирог с мягкой начинкой из повидла, скорее даже печенье, готовится из песочного теста на майонезе. Ингредиенты Яйца - 2 шт. Сахар - 150 г Ванильный сахар - пакетик 8 г Соль - щепотка Сливочное масло (маргарин) - 200 г Майонез - 170 Сода пищевая - 1 чайная ложка Мука - 600 г (+/- 50 г) Повидло (джем, варенье) - 300 г

Картофельная запеканка с фрикадельками Вкусная и красивая запеканка из картофеля внесет разнообразие в повседневное приготовление пищи. Аппетитное блюдо может послужить достойной альтернативой привычному пюре с котлеткой.

Пирог УЛИТКА с мясом Вкусный, сытный, красивый - это все о пироге "Улитка". А готовится он при этом просто и быстро. Ну прямо идеальный пирог с мясом! Ингредиенты Слоеное дрожжевое тесто - 500 г Отварное мясо (говядина, свинина или курица) - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 30 мл Соль, перец - по вкусу Яйцо - 1шт. для смазывания Семена кунжута - 1 чайная ложка

Пончики из творога Восхитительно нежные пончики из творога никого не оставят равнодушными благодаря хрустящей корочке и обильной посыпке из сахарной пудры. Ингредиенты Творог -200 г Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст. ложки Соль - 1/2 чайной лржки Мука - 1 стакан (250 мл) Сода пищевая - 1/2 чайной ложки Растительное масло для жарки - 300 мл

Сейчас их называют модным словом "маффины". Но они как были кексами, так ими и остались. Внутри мягкие и чуть влажные, с изюмом, который в детстве мы обожали, с хрустящим краешком, покрытые сахарной пудрой, готовятся элементарно, а эмоций вызывают целую бурю! Замечательная выпечка! Ингредиенты Масло сливочное - 160 г Сахар - 160 г Ванильный сахар - пакетик 8 г Яйца - 2 шт. Соль - щепотка Мука - 220 г Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки Изюм - 100 г

Тонкие блины на кефире получаются такими нежными, словно их выкроили из крепдешина. А какие они вкусные! Ингредиенты Кефир - 350 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст. ложки Мука - 1 стакан (250 мл +/-) Сода пищевая - 1/2 чайной ложки Соль - 1/2 чайной ложки Масло растительное - 2 ст. ложки

Вкусняшки с кремом | Пончики Берлинеры Восхитительные пончики Берлинеры в 18-м веке задумывались их создателем похожими на пушечные ядра. Сегодня же они ассоциируются с веселыми смайликами. В любом случае пончики со сладкой начинкой - непревзойденное средство от осенней хандры. Ингредиенты Молоко - 150 мл Сахар - 2 ст. ложки Дрожжи - 8 г сухих или 20 г прессованных Ванильный сахар - пакетик 10 г Сливочное масло - 50 г Яйца - 2 шт. Мука - 370 г (+/-50 г)

Торт Ленивый Наполеон Многие с детства любят торт "Наполеон". Если времени совершенно нет, можно приготовить "Ленивый Наполеон". Для этого вовсе не нужно греть духовку. Десерт получится нежным и будет таять во рту. Ингредиенты Слоеное печенье - 300 г Заварной крем: Яйца - 4 шт. Мука - 6 ст. ложек Сахар - 1 стакан (250 мл) Ванильный сахар - 10 г Молоко - 1 л

Дрожжевые пирожки с мясом Румяные пирожки с мясной начинкой всегда кстати на столе. Они хороши как с чаем, так и с бульоном. Остаются мягкими несколько дней (но чаще съедаются раньше). Ингредиенты Для теста Молоко - 300 мл Сахар - 2 чайные ложки Желтки - 2 шт. Масло сливочное - 100 г Соль - 1/2 чайной ложки Мука - 500 г (+/- 50г) Для начинки Мясо отварное - 500 г Лук репчатый - 2 шт. Соль, перец - по вкусу Для обмазки Желток - 1 шт. Молоко - 1 ст. ложка

Запеченные яблоки с творогом Великолепный легкий десерт из запеченных яблок, фаршированных творогом с орехами и сухофруктами. Ингредиенты Яблоки - 5 шт. Творог - 150 г Сахар - 1 ст. ложка Орехи, изюм, чернослив - по вкусу Коричневый сахар - 1 чайная ложка для посыпки

Скумбрия в фольге запеченная в духовке Очень вкусная рыба скумбрия, наполненная ароматами лука и зелени, сдобренная капелькой лимонного сока, печется в духовке и предвещает превосходный ужин. А готовится проще простого! Ингредиенты Скумбрия размороженная - 2 шт. Соль, черный перец - по вкусу Лук репчатый - 2 шт. Лимон - несколько долек Зелень петрушки и укропа - небольшой пучок

Яблочный пирог | Простой рецепт на кефире Рецепт этого пирога подкупает простотой и скоростью приготовления. При этом получается влажный кекс с чудесным ароматом яблок. Ингредиенты Яйца - 2 шт. Сахар - 200 г Ванильный сахар - 10 г Кефир - 250 г Сода пищевая - 1/2 чайной ложки Масло сливочное - 50 г Мука - 300 г (+/- 30 г) Яблоки - 2 шт.

Фаршированные сушки Фаршированные сушки были весьма популярной закуской в 90-е, когда мы только начинали свои кулинарные эксперименты. Они похожи одновременно на пиццу, пельмени и пирожки, а сочетание сладкого теста и мясного фарша придает этому блюду определенную пикантность.

Быстро и вкусно | Пицца из лаваша Яркая, пестрая, на тонком корже - эта пицца почти как настоящая, только гораздо быстрее. Потому что вместо дрожжевого теста мы используем лаваш. Ингредиенты Лаваш - 2 листа Сметана - 1 ст. ложка Сыр твердый - 100 г Салями - 50 г Томатный соус - 2 ст. ложки Помидоры - 2 шт. Перец болгарский - 1/2 шт. Петрушка - 1 веточка Руккола - несколько листиков

Цветная капуста на сковороде - быстро, просто, вкусно. Ингредиенты Цветная капуста - 1 шт. Масло растительное - 30мл Масло сливочное - 20г Сухари панировочные - 3 ст. ложки Яйца - 3 шт. Соль, перец - по вкусу Соус Йогурт греческий без добавок - 150мл Зелень - небольшой пучок Чеснок - 2 зубчика Соль - щепотка

Мясо по французски Мясо по французски с хрустящей сырной корочкой, запеченное в духовке, украсит и праздничный стол, и повседневный.

Вкусный тыквенный пирог Тыква - королева осени. Пирог с тыквенной начинкой украсит ваше осеннее чаепитие. Ингредиенты Тесто Сливочное масло - 100 г Сахар (сахарная пудра) - 2 ст. ложки Яйцо - 1шт. Сметана - 1 ст. ложка Разрыхлитель - 1 чайная ложка Мука - 200 г Начинка Тыква - 500 г Сахар - 100 г Яйцо - 1 шт. Сливки - 50 мл Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка Лимонная цедра - 1 чайная ложка

Самый вкусный салат из капусты Очень вкусный салат из капусты всегда будет к месту. Он хорош и к картошечке с котлеткой, и просто с кусочком хлеба как быстрый перекус. Ингредиенты Капуста (белокачанная или краснокачанная) - 1 средний вилок Перец болгарский - 1 шт. Морковь - 1 шт. Маринад Кипяток - 1/2 л Сахар - 2 ст. ложки с горкой Соль - 1 ст. ложка с горкой Яблочный уксус 6% - 50 мл Масло растительное - 70 мл

Самый вкусный салат из капусты Очень вкусный салат из капусты всегда будет к месту. Он хорош и к картошечке с котлеткой, и просто с кусочком хлеба как быстрый перекус. Ингредиенты Капуста (белокачанная или краснокачанная) - 1 средний вилок Перец болгарский - 1 шт. Морковь - 1 шт. Маринад Кипяток - 1/2 л Сахар - 2 ст. ложки с горкой Соль - 1 ст. ложка с горкой Яблочный уксус 6% - 50 мл Масло растительное - 70 мл

Тонкие блины - традиционное блюдо на Масленицу. Каждая хозяйка готовит их по своему проверенному рецепту. Наши блины - на кефире, без заваривания. Они всегда получаются мягкими, дырчатыми и подходят к любой начинке.

Молочные коржики знакомы всем с детства. Замечательная домашняя выпечка из простых и доступных продуктов. Готовить просто, а удовольствия принесут море. Такие коржики очень вкусны с молоком, какао или чаем. Ингредиенты Масло сливочное - 100 г Сахар (или сахарная пудра) - 200 г Соль - щепотка Яйцо - 1 шт. Молоко - 80 мл Мука - 400 г Сода - 1/2 чайной ложки Разрыхлитель - 1 чайная ложка Ванилин - щепотка

Быстро и вкусно | Пицца из лаваша. Яркая, пестрая, на тонком корже - эта пицца почти как настоящая, только гораздо быстрее. Потому что вместо дрожжевого теста мы используем лаваш. Ингредиенты Лаваш - 2 листа Сметана - 1 ст. ложка Сыр твердый - 100 г Салями - 50 г Томатный соус - 2 ст. ложки Помидоры - 2 шт. Перец болгарский - 1/2 шт. Петрушка - 1 веточка Руккола - несколько листиков

КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО ГУРИЙСКИ ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ Вкуснейшая капуста, засоленная по-гурийски со свеклой - потрясающе вкусная и необыкновенно красивая. Соленый рассол - главное условие. Ингредиенты Капуста - 1 крупный вилок (3 кг) Свекла - 3 шт. Сельдерей - 2-3 стебля (можно заменить пучком петрушки) Чеснок - 10 зубчиков Перец горький - 1 стручок Перец черный горошком - 10 шт. Перец душистый горошком - 5 шт. Рассол Вода - 1 л Соль - 2 ст. ложки

Буженина из свинины в духовке Ленивая буженина из свинины - это блюдо выходного дня. Ставим мясо в духовку, а сами отдыхаем! Ингредиенты Мясо (свинина) - цельный кусок от 1 кг Чеснок - 1 головка Соль -2 чайные ложки Черный перец - 1/2 чайной ложки Красный перец острый - 1/4 чайной ложки Паприка - 1 чайная ложка Кунжут - 1 чайная ложка Специи можно варьировать по вкусу Рукав для запекания

Что приготовить из лаваша? Творожный десерт Творожный десерт из лаваша - это ароматные мягкие рулетики в румяной заливке. Минимум продуктов и трудозатрат - и душистый десерт у вас на столе. Ингредиенты Для рулетов Лаваш - 1 рулон или 2 листа Творог - 400 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 3 ст. ложки Для заливки Яйцо - 1 шт. Сметана - 2 ст. ложки Сахар - 1 ст. ложка

Мясные клубочки Мясные клубочки в слоёном тесте украсят любой стол. А если в доме есть рукодельница, они послужат своеобразным символом уважения к её мастерству. Ингредиенты Слоёное бездрожжевое тесто - 0,5 кг Фарш мясной (свинина, говядина или курица) - 0,5 кг Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Мука для обваливания Для смазывания Желток - 1 шт. Молоко - 30 мл

Крекер с семенами кунжута и льна Вкусный и полезный домашний крекер с семенами льна и кунжута приготовить совсем не сложно, а когда начинаешь пробовать, остановиться практически невозможно! Подойдет вместо печенья к чаю или вместо хлеба к супу. Ингредиенты Мука - 150г Сахар - 1/2 чайной ложки Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки Соль - 1 чайная ложка (без горки) Семена льна - 1 ст. ложка Семена кунжута - 1 ст. ложка Масло подсолнечное (оливковое) - 3 ст. ложки Молоко - около 100 мл

Заправка для борща на зиму С этой заправкой борщ будет готов быстрее и окажется вкуснее. Обязательная к приготовлению заготовка на зиму. Ингредиенты Помидоры - 2 кг Перец сладкий - 0,5 кг Перец горький - 1 шт. (по желанию) Лук репчатый - 0,5 кг Морковь - 0,5 кг Свекла - 0,5 кг Масло подсолнечное - 200 мл Зелень - по вкусу Сахар - 1 столовая ложка Соль - 1 столовая ложка Лимонная кислота - 1 чайная ложка

Бюджетные пирожки за 5 минут Недорогие, быстрые и очень вкусные, эти пирожки не заставят вас возиться с тестом. Тонкий лаваш и кусочек сыра - вот их основные составляющие. Ингредиенты На 14 штук Лаваш - 2-3 листа (в зависимости от размера) Сыр - 250 г Зелень - 2-3 веточки Сметана - 2 столовые ложки Яйца - 2 шт. Соль - 2 щепотки Масло растительное для жарки

Помидоры в собственном соку - универсальная заготовка, поскольку является и самостоятельным блюдом, даже двумя - томатный сок и собственно помидоры, - и основой для томатного соуса к любым кулинарным шедеврам. Ингредиенты (на 4 литровых банки) Мелкие помидоры - 2,2 кг Крупные помидоры для сока - 4,5 кг (или сколько потребуется на 2 л сока) Соль - 1 ст. ложка Сахар - 1-2 ст. ложки

Восхитительная и всеми любимая морковка по-корейски уместна и на праздничном столе, и на повседневном. Рецептов ее приготовления - великое множество. Мы предлагаем такой вариант. Ингредиенты Морковь свежая - 1 кг Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - 1 ст. ложка с горкой Масло подсолнечное - 1/2 стакана Перец черный - 1/2 ч.л. Перец красный острый - 1/2 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Чеснок - 3 зубчика Уксус 9% - 3 ст.л.

Шарлотка | Простой яблочный пирог Великолепная ароматная шарлотка - вкуснейший яблочный пирог. Она настолько проста в приготовлении, что ее охотно пекут даже дети. Очень многим именно шарлотка подарила первый кулинарный опыт. Ингредиенты Яблоки - 3 крупных Яйца - 4 шт. Сахар - 150 г Мука - 160 г Масло сливочное - 20 г (для смазывания формы)