САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ 0.5 килограмма фасоли любого цвета, 2 килограмма баклажанов, 1.5 килограмма помидоров, 500 грамм моркови, 500 грамм сладкого болгарского перца, 2.5 столовые ложки соли, 1.5 стакана сахарного песка, 0.5 литра растительного масла, 200 грамм чеснока и 100 миллилитров 9%-ного уксуса. Фасоль замачиваем на ночь в воде, а затем отвариваете до полуготовности. Нарезаем кубиками баклажаны. Пропускаете через мясорубку помидоры. Натираем на крупн...