Овощной салат на зиму "Палитра". 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг томатов (лучше брать мясистые, тогда салат будет более густой), 1 кг огурцов (желательно сортов для засолки, они лучше сохраняют форму и хранятся), 2 кг болгарского перца (если брать разного цвета, то салат будет ярче), 200 мл растительного масла, 150 мл 9% уксуса, 250 г сахара, соль по вкусу.

Овощной салат на зиму "Палитра". 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг томатов (лучше брать мясистые, тогда салат будет более густой), 1 кг огурцов (желательно сортов для засолки, они лучше сохраняют форму и хранятся), 2 кг болгарского перца (если брать разного цвета, то салат будет ярче), 200 мл растительного масла, 150 мл 9% уксуса, 250 г сахара, соль по вкусу.