Белковый заварной крем Ингредиенты: Белки - 4 шт; Сахар - 1 ст; Ванилин, Лимонная кислота - 1/4 ч.л. Приготовление: 1. Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню. 2. Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время. 3. Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной...

Белковый заварной крем Ингредиенты: Белки - 4 шт; Сахар - 1 ст; Ванилин, Лимонная кислота - 1/4 ч.л. Приготовление: 1. Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню. 2. Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время. 3. Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной...