6 простых и вкусных салатов с кальмарами Кальмары просты в приготовлении, а главное низкокалорийные! Главное в приготовлении кальмаров — это время! Варить кальмары нужно всего несколько минут, иначе они будут жесткими. Можно просто положить кальмары в воду, довести до кипения, выключить и оставить на несколько минут в воде...