povar.ru
14.02.2014, 17:33:01
Брокколи с помидорами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Брокколи с помидорами
Ингридиенты
- Брокколи — 100 Грамм (1 головка)
- Помидоры — 200 Грамм (можно использовать обычные помидоры, но мне больше нравятся томаты черри)
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Мука — 200 Грамм
- Молоко — 500 Миллилитров
- Твердый сыр — 200 Грамм
- Молотый мускатный орех — 1 Щепотка
- Соль, перец, зелень — - По вкусу
Инструкция
- Промойте брокколи и разделите на соцветия, а затем отварите 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде. Разложите отваренные соцветия брокколи и томаты черри в форме для запекания. Приготовьте соус бешамель. Для этого в кастрюльке с толстым дном растопите масло, добавьте муку, а затем и молоко, постоянно помешивая. Затем добавьте в соус соль и мускатный орех и снимите с огня. Залейте овощи загустевшим соусом. Засыпьте овощи тертым на мелкой терке сыром и мелко нарубленной зеленью. Поставьте форму в разогретую до 18- градусов духовку и выпекайте 25 минут. Брокколи с помидорами готова. Приятного аппетита!
Брокколи с помидорами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
