edimdoma.ru
08.10.2019, 4:44:06
Котлеты гречневые. Ингредиенты: гречневая крупа, сыр, яйца куриные Подробнее
Котлеты гречневые
Ингридиенты
- гречневая крупа - 150 г
- сыр - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Основные продукты.
- На весь экран # шаг 2/7Лук порезать (не очень мелко ) и обжарить на сливочном масле . Сыр (твердый) потереть на терке. Смешать вареную гречку , лук , сыр. Вбить яйца , посолить и поперчить.
- На весь экран # шаг 3/7Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке . Делать это надо осторожно, иначе котлеты могут развалиться. Как оказалось - это самая сложная часть в процессе приготовления котлет. Несмотря на наличие яиц, котлеты буквально рассыпаются в руках .Поэтому я делала так :взяла полиэтиленовый пакетик , насыпала не него муку и аккуратно, с помощью лопатки, переносила котлетные шарики на пакет с мукой. Приподняв пакет за края, как бы обсыпала шарики мукой без помощи рук .Затем той же лопаткой приподнимала обваленные в муке шарики , формировала котлетки и быстро клала их на сковороду.
- На весь экран # шаг 4/7Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Жарятся котлеты легко. Как только они попадают на раскаленную сковороду, то " схватываются", принимают нужную форму и легко переворачиваются.
- На весь экран # шаг 5/7Котлеты готовы.
- На весь экран # шаг 6/7Вот такие они в разрезе.
- На весь экран # шаг 7/7А это вариант легкого ужина. поделиться фото 4.5согласны?
Котлеты гречневые. Ингредиенты: гречневая крупа, сыр, яйца куриные
