edimdoma.ru
08.10.2019, 7:46:03
Классические Эклеры. Ингредиенты: мука, вода, сливочное масло Подробнее
Классические Эклеры
Ингридиенты
- Тесто:
- 1 ст. муки
- 1 ст. воды
- 120 гр. сливочного масла
- 4-5 яиц
- Начинка:
- 500 гр сгущенного молока
- 200 гр сливочного масла(хорошего качества)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Воду и масло вскипятить,добавить муку и на слабом огне заварить,примерно 1 минуту.Затем дать немного массе остыть минут 5.
- На весь экран # шаг 2/5Потом по одному добавлять яйца.Одно ввели-перемешали и т.д.(в зависимости от размера яиц вам может и хватит 4).
- На весь экран # шаг 3/5На противень припудренный мукой выкладываем массу ложкой(можно кондитерским мешком) и ставим в духовку на 40 минут(ДВЕРЦУ НЕ ОТКРЫВАЕМ!!!могут осесть)
- На весь экран # шаг 4/5Сгущённое молоко взбиваем с маслом(оно должно постоять при комнатной температуре примерно 1-2 час).Ставим крем охлаждаться в холодильник.
- На весь экран # шаг 5/5Охлаждённые эклеры начинить начинкой.И приятного аппетита!!!Поверте это очень вкусно!!! поделиться фото 5.0согласны?
Классические Эклеры. Ингредиенты: мука, вода, сливочное масло
