Рассольник куриный (старорусский рецепт) Вкусный суп рассольник на солено-кислой огуречной основе, готовили в русской кухне довольно давно. Первые упоминания о нем датируются, правда, в Х1Х веке, но это только по названию, на самом деле блюдо было популярным намного раньше и отличалось многими рецептами приготовления. От количества рассола, добавляемого при приготовлении, блюдо имело название «солянка», «похмелка», «келья». Показать полностью…