Французский мясной пирог (Pâte croûte) с фуа-гра + рецепт теста и поварской лайфхак, как сделать такой рисунок. Автор: Justin Schmitt Прямой перевод Pâte croûte - это паштет в тесте. — Достаточно плотное тесто, которое не размякнет в процессе приготовления.