povarenok.ru
14.10.2019, 19:53:12
Карпаччо из шампиньонов с горчичной заправкой – кулинарный рецепт Подробнее
Карпаччо из шампиньонов с горчичной заправкой
Ингридиенты
- Шампиньоны — 6 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Горчица (зерновая) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Брынза — 20 г
- Тимьян — по вкусу
Инструкция
- Шампиньоны тонко нарезать и разложить на блюде.
- Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, сухой тимьян и мелко нарезаный зеленый лук. Соль и черный перец по вкусу. Горчица нужна зерновая, не острая!
- Поливаем заправкой шампиньоны и даем постоять около 10 минут.
- Перед подачей посыпать раскрошенной брынзой. Приятного аппетита!
Карпаччо из шампиньонов с горчичной заправкой – кулинарный рецепт
