Пышки на сметане Ингредиенты Мука пшеничная - 400 - 450 г Сметана - 250 г Яйцо - 3 шт (2 шт - в тесто, 1 -для смазывания изделий) Сахар - 4-5 ст.л. Сода - 1/4 ч.л. Соль - щепотка Мак для посыпания пышек Сметану смешать с содой, солью, сахаром и 2 яйцами. Растереть смесь до однородности. Понемногу всыпать просеянную муку… Замесить очень мягкое тесто. При этом оно не должно прилипать к рукам. При необходимости количество муки можно увеличить или уменьшить. Тесто раскатать в пласт толщиной 5-