ТОМАТЫ С АНТОЦИАНОМ Несколько лет тому назад международная группа ученых опубликовывала статью, где описывалось создание нового сорта помидор, который обогащен антоцианами. Данные пигменты окрашивают цветы и другие части растений в яркие оттенки: розовый, фиолетовый, голубой. Плоды нового сорта отличаются насыщенным фиолетовым оттенком. Растениям это требуется для привлечения распространителей семян и опылителей. Но зачем такие помидоры? Польза антоцианов Дело заключает...