finecooking.ru
27.10.2019, 19:15:24
Шоколадные конфеты Бригадейро - рецепт Подробнее
Шоколадные конфеты Бригадейро
Ингридиенты
- Сгущенное молоко (350 граммов )
- Какао-порошок (30 граммов )
- Масло сливочное (20 граммов )
- Кондитерская посыпка (50 граммов )
Инструкция
- Для приготовления домашних шоколадных конфет нам понадобятся следующие ингредиенты: сгущенка, несладкий порошок какао, сливочное масло и кондитерская посыпка.
- В небольшую кастрюльку, сотейник или ковшик наливаем 350 граммов сладкого сгущенного молока. Как приготовить это лакомство в домашних условиях читайте в этом рецепте.
- Добавляем к сгущенному молоку 30 граммов качественного порошка какао и 20 граммов сливочного масла.
- Перемешиваем, чтобы ингредиенты частично соединились.
- Ставим посуду на средний огонь и, постоянно мешая, провариваем шоколадную массу. После закипания варим основу для будущих конфет около 3-5 минут или пока она как следует не загустеет.
- Даем заготовке полностью остыть. Для ускорения процесса охлаждения можете поместить посуду в миску в холодной водой или льдом.
- Когда шоколадная масса полностью остынет, она еще больше загустеет. С помощью чайной ложки берем небольшое количество и ладонями скатываем шарики. Масса будет мягкой и слегка липкой - это нормально.
- Обваливаем каждую заготовку в кондитерской посыпке.
- По желанию кладем каждую шоколадную конфетку Бригадейро в бумажную капсулу. Всего из указанного количества используемых ингредиентов у меня получилось 440 граммов готовых конфет - это 12 штук.
- Вы можете приготовить конфетки помельче - тогда из будет большее количество. Храним десерт в холодильнике - я бы не держала его там более пары дней.
- Эленочка, большое спасибо за этот сладкий заказ. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
Шоколадные конфеты Бригадейро - рецепт
