Куриные Котлетки на косточке Ингредиенты: 800 гр куриная голень 3-4 картофеля средних сыр (любой) 4 яйца (2 в фарш, 2 для льезона) сухари мука специи (соль, паприка,чёрный перец) растительное масло Готовим: Картофель и голень отвариваем. Картошку разминаем в пюре, мясо отделяем от кости. Мясо, картошку, сыр, яйца, муку, сухари и специи перемешиваем. Формируем котлетку как показано в рецепте. Далее панируем следующей очередностью: мука, яйцо, сухари. Обжариваем в заранее разогретом масле