ТОП 8 ошибок и самых вредных привычек при выведении закваски Ошибка №1 - Делать все на глаз. Практически у каждого второго, а то и третьего участника хлебного флешмоба возникали проблемы с закваской-стартером при выведении: то плесень, то уксус, то непроходящий фруктово-ацетоновый или прям чисто ацетоновый запах. А все банально и просто.) Получили урок, открыли, смотрим, слышим - 50 грм. муки +50 грм. воды... И вот тут наступает момент, а не сделать ли все на глазок)) И ...