tveda.ru
08.11.2019, 23:52:11
Пицца «четыре сыра» – домашний рецепт с фотографиями и ингедиентами Подробнее
Пицца «Четыре сыра»
Ингридиенты
- сыр моцарелла
- сыр пармезан
- сыр горгонзола
- сыр рикотта
- дрожжи
- соль — по вкусу
- сахар
- мука
- масло оливковое
- травы итальянские
- вода — 125 мл
- дрожжи свежие — 4 г
- масло оливковое — 70 мл
- мука — 250 г
- томаты в собственном соку — 150 г
- черный перец
- базилик
- орегано
- шампиньоны — 50 г
- ветчина — 50 г
- артишоки консервированные — 50 г
- оливки — 10 шт.
- сыр моцарелла — 150 г
- соль
- вода — 200 мл
- дрожжи свежие — 8 г
- соль
- мука — 300 г
- томаты в собственном соку — 150 г
- масло оливковое — 40 мл
- орегано
- базилик
- анчоусы — 80 г
- каперсы — 40 г
- тортилья
- масло растительное
- сыр моцарелла
- лук репчатый — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- вода — 125 мл
- дрожжи свежие — 4 г
- соль
- масло оливковое
- мука — 250 г
- сыр творожный — 80 г
- сливки — 30 мл
- лук-порей — 40 г
- филе слабосолёного лосося — 100 г
- помидоры черри — 10 шт.
- сыр моцарелла — 150 г
- тесто слоеное — 500 г
- шампиньоны — 400 г
- сыр мягкий — 100 г
- петрушка
- чеснок — 1 зубчик
- сок лимонный
- соль
- черный перец
- масло сливочное
- масло растительное
- вода — 200 мл
- дрожжи свежие — 8 г
- соль
- мука — 300 г
- томаты в собственном соку — 150 г
- масло оливковое
- орегано
- базилик
- чеснок — 5 зубчиков
- вода — 125 мл
- дрожжи свежие — 4 г
- соль
- масло оливковое
- мука — 250 г
- сыр творожный — 80 г
- сливки — 30 мл
- лук репчатый красный — 1 шт.
- сыр моцарелла — 150 г
- тунец консервированный — 180 г
- петрушка
- вода — 200 мл
- дрожжи свежие — 8 г
- соль
- мука — 300 г
- томаты в собственном соку — 150 г
- черный перец
- острый красный перец
- масло оливковое
- орегано
- базилик
- шампиньоны — 50 г
- оливки — 30 г
- ветчина — 60 г
- сыр моцарелла — 150 г
- вода — 200 мл
- дрожжи свежие — 8 г
- соль
- мука — 300 г
- сыр творожный — 80 г
- сливки — 30 мл
- масло оливковое
- груша конференц — 2 шт.
- пекорино романо — 50 г
- сыр моцарелла — 150 г
- сахар тростниковый
- баклажан — 1 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский
- чеснок — 3 зубчика
- помидор — 1 шт.
- шпинат замороженный — 100 г
- растительное масло
- вода
- соль
- баклажан — 2 шт.
- лук репчатый
- помидор — 1 шт.
- кинза
- перец чили
- уксус — 1 ч. л.
- масло оливковое
- соль
- грецкие орехи (очищенные)
- зерна граната
- говядина (вырезка) — 500 г
- яблоки вяленые — 40 г
- соль
- корица
- кардамон
- кинза
- укроп
- петрушка
- мята
- перец чили — 1 шт.
- лук зеленый
- яблоко — 1 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- бедро куриное филе — 2 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский — 1 шт.
- имбирь
- морковь — 1 шт.
- лук-порей
- чеснок — 4 зубчика
- нут замоченный — 100 г
- перец чили
- растительное масло
- вода
- зира
- гвоздика
- куркума
- кардамон
- корица
- соль
- зелень
- лук репчатый — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- масло оливковое
- вино красное сухое — 150 мл
- фарш говяжий — 300 г
- фарш свиной — 200 г
- паста томатная — 300 г
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- смесь 5 перцев
- мускатный орех
- тальятелле — 150 г
- масло сливочное — 20 г
- сыр пармезан — 30 г
- петрушка
- яйцо — 9 шт.
- сахар — 500 г
- мука — 200 г
- крахмал — 100 г
- соль
- ванилин
- сыр рикотта — 1 кг
- цукаты — 200 г
- фисташки — 150 г
- сахарная пудра — 100 г
- куркумин
- сливки
- марципан
- посыпка кондитерская
- цукаты вишнёвые
- дрожжи сухие — 4 г
- вода — 110 мл
- сахар — 10 г
- соль
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 50 г
- мука — 350 г
- растительное масло — 25 мл
- томаты в собственном соку — 250 г
- чеснок
- черный перец
- пепперони — 30 г
- сыр моцарелла — 40 г
- базилик
- креветки
- мидии
- помидоры черри
- перец чили
- петрушка
- чеснок
- макароны перья
- соль
- масло оливковое
- треска
- черный перец
- мука пшеничная — 300 г
- сахар — 50 г
- яйцо — 2 шт.
- масло сливочное — 30 г
- яйцо — 4 шт.
- сахар — 400 г
- мука — 140 г
- масло сливочное — 40 г
- молоко кокосовое — 400 мл
- желтки — 4 шт.
- желатин листовой — 5 г
- ром — 30 г
- вода — 170 г
- белки — 100 г
- миндаль — 150 г
- сахар — 100 г
- мёд — 40 г
- вода — 3 ст. л.
- белки — 1 шт.
- соль
- молоко сгущенное — 370 г
- концентрированное молоко — 410 г
- желтки — 4 шт.
- вода — 100 мл
- соль
- белки — 4 шт.
- сахар — 150 г
- портвейн — 100 мл
- кислота лимонная — 5 г
- корица
- мука пшеничная — 200 г
- масло сливочное — 20 г
- желтки — 5 шт.
- уксус винный — 20 г
- виноградная водка — 20 г
- соль
- молоко сгущенное вареное — 370 г
- мякоть ананаса — 500 г
- сахар — 100 г
- пектин — 5 г
- сок лимонный — 20 г
- сахарная пудра
- масло сливочное — 200 г
- сахар мелкий — 200 г
- яйцо — 2 шт.
- мука пшеничная — 100 г
- крахмал кукурузный — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
- лимонная цедра — 1 шт.
- молоко сгущенное — 400 г
- концентрированное молоко — 400 г
- вода — 50 мл
- кокосовая стружка — 100 г
- крылышки индейки — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь
- стебель сельдерея — 1 шт.
- гвоздика — 4 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- вода
- помидор — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- черный перец
- сахар
- острая паприка
- зелень
- картофель — 2 шт.
- розмарин — 1 веточка
- шампиньоны — 300 г
- грибы белые — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- эстрагон
- масло оливковое
- фисташки
- вода
- молоко — 400 мл
- черный перец
- сметана — 2 ст. л.
- йогурт — 100 мл
- белки — 1 шт.
- сироп ванильный
- чабатта
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное
- капуста квашеная — 150 г
- вода
- говядина — 200 г
- шампиньоны — 3 шт.
- черный перец
- краковская колбаса — 100 г
- хлеб белый — 4 ломтика
- лавровый лист
- соль
- сметана — 100 г
- масло сливочное — 50 г
- мука — 1 ст. л.
- майоран
- чечевица красная — 200 г
- креветки — 1 банка
- морковь — 1 шт.
- масло растительное
- чеснок — 2 зубчика
- лук репчатый — 1 шт.
- вода
- соль
- перец кайенский молотый
- лайм
- кориандр
- кумин
- карри
- кинза
- йогурт
- сибас — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- лук репчатый — 1 шт.
- лук зеленый — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- фенхель
- масло оливковое
- помидоры в собственном соку — 100 г
- вино белое сухое — 100 мл
- сок лимонный
- соль
- белый перец
- петрушка
- чиабатта — 2 ломтика
Инструкция
- 1. В смесь из дрожжей, соли и сахара вливаем воду. Вилкой размешиваем. Добавляем оливковое масло. Снова мешаем. 2. Добавляем в полученную смесь муку. Тщательно размешиваем. 3. Замешаем тесто вручную в муке. В миску с мукой положим замешанное тесто, расплющим по дну и сверху посыплем мукой. 4. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место подниматься. Разогреваем духовку до 250 С. 5. Поднявшееся тесто замешаем с мукой и раскатаем скалкой до формы круга. 6. Обратную сторону противня застилаем пергаментом. Кладем на него тесто. 7. Небольшими мазками наносим сыры рикотта и горгонзола на тесто. Сыры пармезан и моцарелла натираем на мелкой терке. Следим, чтобы сыр не попадал на края теста. 8. Ставим в духовку на 4 минуты. Готовую пиццу взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем смесью из трав. Приятного аппетита!
Пицца «четыре сыра» – домашний рецепт с фотографиями и ингедиентами
