Խտացրած կաթով կարկանդակ՝ կաթնաշոռային կրեմով 
Պարզվում է, որ խտացրած կաթով պատրաստված խմորը շատ փափուկ ու օդեղեն է ստացվում, իսկ կաթնաշոռային կրեմի համադրությամբ այն ուղղակի անզուգական համով կարկանդակ է դառնում։
  ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ