Булгур с сердечками в съедобной тарелке. Ингредиенты: булгур, вода, морковь Подробнее

Булгур с сердечками в съедобной тарелке

Ингридиенты

булгур - 50 г
вода - 100 мл
морковь - 1 шт.
перец болгарский красный - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
куриные сердечки - 300 г
помидоры консервированные в собственном соку Помидорка - 6 шт.
сметана - 2 ст. л.
приправы - 1/2 ч. л.
паприка сладкая - 1/4 ч. л.
соль - по вкусу
тортильи - 5 шт.
растительное масло - 3 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/24Сердечки очищаем от лишних жилок, промываем, заливаем чистой водой и ставим вариться.
На весь экран # шаг 2/24Булгур, как и кускус заливаем горячей водой из расчета 1:2 и накрываем блюдцем.
На весь экран # шаг 3/24А пока подготавливаем овощи. Морковь крупно натереть.
На весь экран # шаг 4/24Лук измельчить ножом.
На весь экран # шаг 5/24Начинаем обжаривать в сковороде овощи на растительном масле.
На весь экран # шаг 6/24Перец нарезать на кубики и добавить в сковороду тоже.
На весь экран # шаг 7/24К овощам отправляем нарезанные черри. Продолжаем помешивать на огне.
На весь экран # шаг 8/24Или воспользуемся парочкой консервированных томатов из баночки от «Помидорки».
На весь экран # шаг 9/24Сердечки через 20 минут сварились,сливаем с них жидкость.
На весь экран # шаг 10/24Для удобства нарезать сердечки на более мелкие кусочки.
На весь экран # шаг 11/24Пересыпаем сердечки к обжаренным овощам.
На весь экран # шаг 12/24Перемешать с остальным составом из овощей.
На весь экран # шаг 13/24Тем временем булгур разбух, но не совсем приготовился. Для этого его надо немного проварить, но мы этого делать не будем, так как он дойдёт до готовности при запекании.
На весь экран # шаг 14/24Выливаем булгур с остатками жидкости к остальному.
На весь экран # шаг 15/24Добавить сметану, смесь приправ,паприку,посолить по вкусу.
На весь экран # шаг 16/24Теперь о «тарелке». Кладем тортильи внахлест или вырезаем круги из лаваша пластового в 2 слоя. Это будет основа для подачи нашего блюда.
На весь экран # шаг 17/24Смазать съемную форму 21 см в диаметре и прижать ко дну лепешки плотно.
На весь экран # шаг 18/24Выложить всю кашу с начинками.
На весь экран # шаг 19/24Равномерно прижать лопаткой или ложкой.
На весь экран # шаг 20/24Запекать в духовке в открытом виде около 30 минут при 180°С.
На весь экран # шаг 21/24Подавать тут же, пока не остыло,на общем блюде.
На весь экран # шаг 22/24Я Вам говорила про хрустящие краешки? Вот они, так и отщипываем... мы же дома :)
На весь экран # шаг 23/24В горячем виде каша рассыпчатая,но при остывании немного схватится и мы резали как пирог и разогревали в СВЧ.
На весь экран # шаг 24/24Интересное, вкусное блюдо, стоит попробовать! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Булгур с сердечками в съедобной тарелке. Ингредиенты: булгур, вода, морковь