edimdoma.ru
01.12.2019, 20:31:42
Печенье из творожного теста Ругелах. Ингредиенты: мука, сливочное масло, творог 5% Подробнее
Печенье из творожного теста Ругелах
Ингридиенты
- мука - 300 г
- масло сливочное - 200 г
- творог 5% - 200 г
- соль - 1 щепотка
- изюм - 2 горсти
- финики - 1 горсть
- черносмородиновое варенье - по вкусу
- молоко - 2 ст. л.
- подсолнечные семечки - 100 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/21Продукты для теста...
- На весь экран # шаг 2/21Продукты для начинки...
- На весь экран # шаг 3/21Сначала протираем творог через сито,так как у меня крупинчатый.
- На весь экран # шаг 4/21Добавляем кусочки мягкого масла.
- На весь экран # шаг 5/21Подсыпаем муку просеянную по стакану...
- На весь экран # шаг 6/21И начинаем месить тесто рукой (можно надеть одноразовую перчатку). Муки тесто возьмёт у всех по-разному,так как творог разной влажности.Я написала максимальное количество,но может понадобится и меньше вполне!
- На весь экран # шаг 7/21Тесто отправим в холодильник хотя бы на полчаса,а можно и на ночь,завернув и расплющив для удобства в плёнку.
- На весь экран # шаг 8/21Теперь раскатываем в виде прямоугольника крутое тесто.
- На весь экран # шаг 9/21Я себе на Новый год купила новую скалку,которая не прилипает к тесту))) Поэтому всё прошло с ней гладко,только немного усилий приложить!
- На весь экран # шаг 10/21Для основы я выбрала тёртую смородину.
- На весь экран # шаг 11/21Размазываем его силиконовой лопаткой тонким слоем до самых краёв.
- На весь экран # шаг 12/21Теперь изюм рассыплем.
- На весь экран # шаг 13/21Семечки,заранее подсушенные в духовке.
- На весь экран # шаг 14/21Кусочки фиников добавим...
- На весь экран # шаг 15/21А вот теперь можно разрезать вдоль,а потом на треугольники.
- На весь экран # шаг 16/21Скручиваем в рогалики,смазываем верх молоком.
- На весь экран # шаг 17/21Печём 20-25 минут при 180*,пока не зарумянятся,в смазанной форме.
- На весь экран # шаг 18/21Как видите,ничего не вытекает,не раскрывается,всё держится отлично и остаётся целым и невредимым)))
- На весь экран # шаг 19/21Получается 21 штучка!
- На весь экран # шаг 20/21Припорошим слегка пудрой и подаём к чаю чудесную выпечку)))
- На весь экран # шаг 21/21Угощайтесь,друзья!!! поделиться фото 5.0согласны?
Печенье из творожного теста Ругелах. Ингредиенты: мука, сливочное масло, творог 5%
