Карамельный медовик с малиной. Надо взять: Коржи: Сахар – 155 г Мёд – 63 г Сливочное масло – 110 г Яйцо – 1,5 шт Сода – 9 г Лимонная кислота – 2,5 г Мука – 390 г Крем: Сливки домашние* - 500 г Сгущенка вареная – 150 г Малина – 400 г Сливки 33% - 100 г Сахарная пудра – 30 г. Приготовление: Поскольку медовик у нас карамельный, начинаем с того, что карамелизируем сахар. Для этого насыпаем сахар в кастрюльку с толстым дном, желательно не тёмного цвета, чтобы было видно как ме