👌 Нут в мультиварке, рецепты с фото Нут на моей кухне не слишком частый гость, но иногда мне хочется разнообразить меню своих домашних. Вот тогда я покупаю нут, чечевицу или маш, баранину или кусок зубатки, чтобы сде... Подробнее

зубатка

Нут в мультиварке

Ингридиенты

2 мультистакана нута
500 г говядины
лаврушка
красный перец
хмели-сунели
6 мультистаканов воды
соль по вкусу (под конец приготовления)
немного растительного масла для жарки мяса

Инструкция

Нут на моей кухне не слишком частый гость, но иногда мне хочется разнообразить меню своих домашних. Вот тогда я покупаю нут, чечевицу или маш, баранину или кусок зубатки, чтобы сделать что-то необычное. Знаю-знаю, что даже из обычных продуктов можно приготовить необычные блюда, но я люблю заменять приевшиеся продукты новыми вкусами. Нут — турецкий горох. Казалось бы, можно обойтись нашим классическим горохом, но у нута такой интересный вкус, ведь он только отдаленно напоминает наш горох. Мне это нравится. Сегодня я решила приготовить его с мясом в мультиварке. Получилось вкусно. И да, разваристый крахмалистый нут мне не очень нравится с мясом, поэтому я его приготовила только мягкости, но так, чтобы он не разварился. В мультиварке это просто — там продукты не развариваются. Чтобы приготовить нут в мультиварке, необходимы такие продукты: 2 мультистакана нута 500 г говядины лаврушка красный перец хмели-сунели 6 мультистаканов воды соль по вкусу (под конец приготовления) немного растительного масла для жарки мяса Программа: «Тушение» Время приготовления: Ночь на замачивание нута и 2 часа на приготовление (заглянуть через 1,5 часа приготовления в мультиварку) Сложность: легко 2 мультистакана нута замачиваем в воде на 12 часов (с вечера до утра замачивать очень удобно). Утром говядину нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем мясо на сковороде или в чаше мультиварки с небольшим количеством растительного масла. Смешиваем мясо с нутом, который после замачивания увеличился в размере в 2 раза. Заливаем 6 мультистаканами воды. Перчим красным перцем, добавляем хмели-сунели и лаврушку. Соль на этом этапе приготовления не добавляем, чтобы нут не превратился в камешки. Отправляем чашу в мультиварку, включаем программу «Тушение» на 2 часа. На этой программе нут будет медленно доходить до мягкости, но не разварится. Говядина тоже медленно будет доходить до нежного состояния. Через 1,5 часа после начала приготовления заглядываем в мультиварку, смотрим на готовность мяса и нута. Если нут уже достаточно мягкий, то солим блюдо по вкусу. Оставляем пропариться блюдо до окончания программы. Готовый нут с мясом подаем к столу в горячем виде, присыпав кольцами свежего или маринованного лука. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Нут в мультиварке, рецепты с фото Нут на моей кухне не слишком частый гость, но иногда мне хочется разнообразить меню своих домашних. Вот тогда я покупаю нут, чечевицу или маш, баранину или кусок зубатки, чтобы сде...