Мясной хлеб лучший высшего сортаМясо говяжье - 300г Свинина полужирная - 300г Шпик - 380г Яйца - 20г Соль нитритная - 15г + соль - 15г Коньяк или мадера - 20г Сахар - 1г Перец черный - 0,8г Мускатный орех - 0,8г Кардамон - 0,8г Тмин - 0,1г Ванилин - 0,02г