Домашний сыр (моцарелла) Рецепт домашнего сыра, сегодня нежная моцарелла! Попробовали и теперь очень часто повторяем, во-первых невероятно вкусно! Готовится легко и третье, себестоимость такого сыра 250 рублей за 1 кг. Получается круто, после этого сыр в магазине не берем! Для приготовления понадобится три продукта и градусник. Рецепт: молоко (домашнее, фермерское, непастеризованное) 5 литр., сок 1 лимона, сычужный фермент 10 капель, соль 1,5 (в сыр) + 2 ст.лож (в л...