Как сделать воздушный кляр . В состав кляра на газированной минеральной воде входит: 1 яйцо; 150 гр. газированной минеральной воды; 150 гр. муки; соль — по вкусу. Комментарий: Газировка должна быть очень сильно охлаждена, чуть ли не до льдинок. Так же в некоторых рецептах добавляется 0,25 ч.л. соды, но я не добавляла. Добавлять соль следует осторожно — не забывайте, что минералка уже соленая. Способ приготовления кляра на газированной минеральной воде: В глубокую таре...