gotovim.ru
30.12.2019, 1:32:21
Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки». Рецепт с фото Для новогодней закуски подойдут самые обычные крекеры. Они будут основой для «ёлочек» из пюрированной мякоти авокадо с добавлением творожного сыра и свежевыжатого сока лимона, чтобы сохранить цвет фрукта (о да, авокадо - это фрукт!). Красная икра - последний штрих и для вкуса, и для оформления. Пусть на ёлке будут красные шары. Но в следующий раз рецепт закуски изменю: для основы возьму обжарен... Подробнее
Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки»
Ингридиенты
- авокадо - 2 шт.
- творожный сыр - около 100г
- лимон - 1/4 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик (по желанию)
- крекеры - 1 упаковка
- икра красная - по вкусу.
Инструкция
- Спелое авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку и аккуратно снять зеленую кожицу. Мякоть авокадо порезать кубиками, сложить в глубокую миску и сразу полить соком лимона, чтобы мякоть сохранила свой яркий зеленый цвет.
- Пюрировать авокадо погружным блендером до однородности.
- Творожный сыр размять вилкой прямо в коробочке и добавить к пюре из авокадо. Взбить эту массу, чтобы она стала напоминать мусс.
- По желанию прибавить для остроты зубчик чеснока.
- Готовым муссом из авокадо наполнить кулинарный мешок со звездчатой насадкой. Для удобства мешок с насадкой установите в высокий стакан, и наполняйте его муссом.
- Отсадить на крекеры мусс из авокадо, двигая насадкой по спирали и формируя невысокие «ёлочки». Разложить закуску на сервировочном блюде и украсить красной икрой. Сразу же подавать к столу. Новогодняя закуска на крекерах с авокадо и красной икрой готова. Приятного аппетита!
Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки». Рецепт с фото Для новогодней закуски подойдут самые обычные крекеры. Они будут основой для «ёлочек» из пюрированной мякоти авокадо с добавлением творожного сыра и свежевыжатого сока лимона, чтобы сохранить цвет фрукта (о да, авокадо - это фрукт!). Красная икра - последний штрих и для вкуса, и для оформления. Пусть на ёлке будут красные шары. Но в следующий раз рецепт закуски изменю: для основы возьму обжарен...
