Линцерское печенье. Ингредиенты: грецкие орехи, сливочное масло, яйца куриные Подробнее

Линцерское печенье

Ингридиенты

грецкие орехи - 150 г
сливочное масло - 200 г
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 100 г
пшеничная мука - 350 г
лимонная цедра - 1/2 ч. л.
корица молотая - 1/2 ч. л.
сахар ванильный - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
джем ТМ «МахеевЪ» - 150 г
сахарная пудра - 10 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Для начала подготовим орехи. Необходимо перемолоть их в муку (сделать это можно в кофемолке, добавляя 1 чайную ложку сахара каждый раз; благодаря этому вы не превратите орехи в пасту).
На весь экран # шаг 2/8В чаше миксера взбейте 200 г сливочного масла и сахар до пышности. Добавьте 1 яйцо, половину чайной ложки лимонной цедры и половину чайной ложки ванильного сахара. Еще раз взбейте.
На весь экран # шаг 3/8Затем добавьте полученную ореховую муку и взбейте до однородности.
На весь экран # шаг 4/8В отдельной чаше смешайте 360 г муки с 1/2 ч. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. молотой корицы. Просейте муку в тесто и тщательно все смешайте.
На весь экран # шаг 5/8Готовое тесто скатайте в шар, заверните в пленку и охладите в течение 1,5 часов. Затем достаньте из холодильника, разделите тесто пополам (вторую часть держите в пленке в холодильнике), посыпьте мукой и раскатайте в пласт (лучше делать это сразу на пекарской бумаге).
На весь экран # шаг 6/8Далее вырежьте печенье с помощью круглых формочек, сделайте половину кружочков с выемками.
На весь экран # шаг 7/8Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°C духовке 10–12 минут, пока края немного подрумянятся. Дайте полностью остыть. Верхние половинки печенья (те, что с дырочками) поместите на решетку и, используя сито, посыпьте сахарной пудрой.
На весь экран # шаг 8/8На нижние половинки выложите джем ТМ «МахеевЪ» и накройте их половинками с вырезанными окошками, слегка надавливая и скрепляя. Линцерское печенье готово. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Линцерское печенье. Ингредиенты: грецкие орехи, сливочное масло, яйца куриные