ИЗЫСКАННАЯ ЗАКУСКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВКОЙ ПО-КОРЕЙСКИ В СВЕКОЛЬНОМ СОКЕ Продукты: Капуста белокочанная – 1 шт; Морковь по-корейски – 1 кг; Чеснок – 2 головки; Свекла среднего размера – 1 штука; Специи – любые по вкусу; Соль. Для маринада на 1 литр воды: Соль 3 ст. ложки; Сахар 2 столовые ложки; Лимонная кислота 5 г. Приготовление: У кочана капусты вырезать кочерыжку и опустить его в большую кастрюлю с кипящей водой. Отварить капусту в течение 15 мин. Затем кап...