Картофельные зразы с фаршем [start_directions] Картошку очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Из картофеля сделать пюре, добавить муку и яйцо. Лук измельчить. Обжарить фарш с луком десять минут. Добавить соль и перец. Из картофельного теста сделать лепешки, выложить начинку из фарша, сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Разогреть масло в сковороде, обжарить зразы с двух сторон до золотистости. [end_directions]