Как правильно готовить булгур. Лайфхак ️Булгур подготавливают перед использованием двумя способами: с замачиванием или обжаркой. Замачивают для каш, конфет и пастилы, супов и котлет; зажаривают в масле для рассыпчатой добавки, плова и фаршировки Плигури обжаривают на растительном или сливочном масле 10-12 минут. Масло должно полностью покрывать зернышки. Когда оболочка станет золотистой, шумовкой вылавливают зерна. На 1 стакан крупы 1,5-2 стакана воды. После закипания воды отправляют булугр,